Hommus Publicado em: Patês e pastas Ingredientes 2 xícaras de chá de grão de bico ou feijão branco 1/2 xícara de chá de pasta de gergelim 1/2 xícara de chá de água gelada 1 limão espremido 2 dentes de alho amassados sal a gosto páprica doce a gosto azeite de oliva a gosto Modo de Preparo Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro. Escorra a água, cozinhe o grão de bico na panela de pressão com água e sal. Quando estiver macio, escorra e bata no liquidificador com uma xícara da água do cozimento, a água gelada, a pasta de gergelim e demais ingredientes. O azeite é necessário para dar liga na pasta. Leve o patê para gelar e sirva com torradas e pães.