Cocada de corte

Publicado em: Doces

Ingredientes

  • 2 latas de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado fresco
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Margarina para untar

Modo de Preparo

  1. Misture em uma panela o açúcar, o leite condensado, o côco e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 15 minutos ou até desprender do fundo da panela.
  2. Despeje em uma pedra untada e nivele com um rolo também untado.
  3. Deixe esfriar e corte com uma faca molhada. Sirva ou guarde em recipiente fechado por até 2 semanas.