Bolinho de abóbora

Publicado em: Bolos

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de chá de farinha de coco
  • 1/2 xícara de chá de abóbora cozida amassada
  • 1 colheres de sopa de adoçante culinário
  • 1 colher de chá rasa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de castanhas levemente trituradas (opcional)

Modo de Preparo

  1. Bater todos os ingredientes com na batedeira ou liquidificador, menos as castanhas trituradas.
  2. Em seguida, despejar a massa em forminhas untadas ou de silicone
  3. Adicionar as castanhas levemente trituradas na massa
  4. Leve para assar em forno médio por cerca de 25 minutos até que o teste do palito indique que a massa está cozida. Rende cerca de 6 porções.