Ingredientes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 kg e meio de camarão medio ou grande
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 250g de requeijão
- 2 caixas de catupiry
- 1 lata de creme de leite sem soro
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de cheiro-verde para polvilhar
- 4 claras em neve
- parmesão
Modo de Preparo
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado.
- Acrescente o molho de tomate os camarões (já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta o requeijão e um catupiry
- Deixe engrossar
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
- Junte o cheiro verde e coloque em um pirex. Sobre o creme coloque colheradas de catupiry, as claras em neve e o parmesão ralado.
- Leve ao forno para gratinar e decore com camarão alho e oleo