Bolo prestígio molhadinho

Publicado em: Bolos

Ingredientes

Massa do bolo

  • 04 ovos;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml);
  • 01 xícara (chá) de leite (240ml);
  • 01 xícara (chá) de açúcar;
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 01 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de beijinho mole

  • 2 latas de leite condensado
  • 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
  • 100g de coco ralado (usei em flocos)
  • 1 colher de sopa de margarina

Brigadeiro cremoso

  • 1 caixa/lata de leite condensado (395g)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

Modo de Preparo

Massa

  1. No liquidificador bata por 1 minuto: os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó. Usei 50% cacau.
  2. Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente e adicione a farinha de trigo PENEIRADA e misture delicadamente até incorporar.
  3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  4. Em uma forma média untada e polvilhada com chocolate em pó despeje a massa.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aprox. 40 minutos.

Beijinho Mole

  1. Em uma panela coloque: a margarina, o leite condensado o coco ralado e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
  2. Feito isso, adicione metade da caixinha de creme de leite, misture bem e tá pronto

Brigadeiro cremoso

  1. Na panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
  2. Mexa sempre até desgrudar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e tá pronto.

Montagem

  1. Com o bolo totalmente frio, corte ao meio, molhe com a metade da calda e despeje todo o beijinho mole.
  2. Feito isso, coloque a outra parte da massa, despeje o brigadeiro.
  3. Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.