Pudim de Abacaxi

Publicado em: Sobremesas

Ingredientes

  • 2 pacotes de gelatina de abacaxi
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 abacaxi médio cozido
  • 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

  1. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar;
  2. Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos;
  3. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido;
  4. Junte a e torne a bater;
  5. A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar;
  6. Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.